Demain soir, voyagez à travers votre assiette !

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mars 14, 2014 by Mat

Ceux et celles d’entre vous qui aiment voyager à travers leur assiette devraient trouver cet événement tout particulièrement sympathique : le samedi 15 mars à partir de 19.00, se tient le « Salon Cuisson« . Le concept est simple : « six cuistots issus de six pays différents – la Grèce, le Japon, l’Angleterre, la Belgique, les Philippines et le Chili – vous accueillent à leur table. C’est aussi l’occasion pour vous de rencontrer des gens sympas et ouverts :). Enjoy. Réservations obligatoires : saloncuisson@gmail.com (02/ 240 34 34) Sorry. on m’annonce que c’est complet (14/03). :-S

Menu de Zoi Mylona (128, avenue Eugène Demolder)

Différentes sortes de mezze (pour carnivores et végétariens)
Soutzoukakia avec riz et sauce tzatziki
Gâteau au noix au sirop servi avec du café fort grec ou du thé à la sauge de montagne.

Le menu de Satoru Toma (Rue Ernest Laude, 29)

Salade aux algues
Takikomi Gohan (炊き込みご飯) avec soupe miso (riz cuit aux champignons Shiitaké et sauce soja avec des pousses
de bambou et lotus à la sauce saumon miso)
Cake chiffon au Macha (thé vert) accompagné de Saké japonais

Le menu de Sara Samuels (Avenue Louis Bertrand, 54)

Cocktail de crevettes et curry
Rosbif accompagné de pommes de terre au four (suivant une recette du fameux cuistot anglais Gordon Ramsey)
Trifle gaélique au café

Sara Debruycker (Avenue A. Giraud 91/1)

Potage de céleris-raves et panais
Risotto aux betteraves rouges et fromage de chèvre & risotto avec céleri-rave et salsifis
Mousse au chocolat & brownie

Louise Bertena (Chaussée de Haecht, 147)

Empanada de thon
Porc Adobo (le plat national philippin)
Crêpes Samurai (fourrées à la mangue et sautées à la crème)

Valeria Cartes Leal (Rue Auguste Lambiotte, 115)

Ceviche de pescado (Poisson mariné au citron, avec des touches de coriandre et accompagné de maïs)
Pollo arvejado (Sorte de ragoût de poulet aux carottes et petit pois, accompagné de riz blanc)
Torta de bizcocho aux fruits rouges